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专家称“舌尖上的癌症”大部分靠谱

发布日期:2021-04-09 07:52浏览次数:
本文摘要:“舌尖上的癌症”大部分是可靠的红肉,可以减少直肠癌的危险,酒精饮料可以减少口腔癌症、食管癌、直肠癌、乳腺癌等多种癌症的危险,而韭菜可以减少胃癌的危险。舌尖上的癌症最近微博上广泛传播“舌尖上的癌症”医学地图,引起了网民们的热议。 在地图上,作者列出了约20种食物和15种癌症的关系,分别用红色、黄色、深蓝色和浅蓝色表示这种食物减少或减少某些癌症风险的可能性。其中也有众所周知的致癌物质危险物(如黄曲霉毒素),还有一直被认为是身体健康元素的营养素。

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“舌尖上的癌症”大部分是可靠的红肉,可以减少直肠癌的危险,酒精饮料可以减少口腔癌症、食管癌、直肠癌、乳腺癌等多种癌症的危险,而韭菜可以减少胃癌的危险。舌尖上的癌症最近微博上广泛传播“舌尖上的癌症”医学地图,引起了网民们的热议。

在地图上,作者列出了约20种食物和15种癌症的关系,分别用红色、黄色、深蓝色和浅蓝色表示这种食物减少或减少某些癌症风险的可能性。其中也有众所周知的致癌物质危险物(如黄曲霉毒素),还有一直被认为是身体健康元素的营养素。

例如,低钙食物和胡萝卜素被明确提出。这个“舌尖上的癌症”医学地图可靠吗?有没有没有没有根据的临床试验?据一些专家解释,地图上的大部分内容都比较可靠,但一些结论也没有争议。

而且,每个人都必须用处方药吃饭。地图评价——地图最早来自美国癌症研究所,微博用户“医学美图”公开了名为“舌尖上的癌症:减少或减少肿瘤危险的食物”的地图。照片中的竖线是各种癌症分类,竖线是其他食物或营养素,网格上用不同的颜色表示这些食物与癌症的关系。

地图掀起了刊登的热潮,但也有网民批评这张照片的来源和准确性。之后,“科学松鼠会”成员、临床医学硕士“通所”公开,向用户公开了这张地图的全貌。朴文认为,该地图是美国癌症研究所(AICR)对数千项研究的综合,根据不同研究的证据强度、某些食物、营养素、生活方式和癌症风险相关程度,制作了风险相关性图表,为了防止过度学术化,翻译的中文地图根据该研究结果开始了新的制作。地图生动易懂,但不能硬套在这张地图上。

记者看到,竖线是各种癌症分类,竖线是其他食物或营养素,网格上分别标记着这些食物与癌症的关系。“地图生动易懂,解读和运用方便,但对这幅画不能太巫术。”因此,河南省肿瘤医院内科副主任医师陈小兵博士总体上说,该指导具有一定的科学性,但对个人来说并不一定如此。

陈小兵解释说,癌症是一种多病疾病,化学因素、物理因素、病毒因素、遗传因素都有可能诱发癌症。解释说,在研究食物与抗癌、致癌物的关系时,要考虑摄取某些食物的时间和剂量的大小。

“通过瓦解明确的持续时间和剂量大小来谈论食物的优缺点是没有意义的。事实上,再吃“好”的食物也不能过量摄取。

另外,做“恐惧”的食物我们在生活中也不会意识到。(它是一种食物,是一种食物。)陈小兵警告说,这幅画可以参考,但不能动,但每个人的情况都不同,食物应该因人而异。

地图仅供参考,《通索》在博文中同时提醒读者,这幅画是根据大量统计资料制作的,对身体健康、防癌确实有意义。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、健康)但是,对个人来说,不吃任何减少癌症危险的食物并不一定会得癌症。

在一定程度上,即使只吃减少癌症风险的食物,也不能保证一辈子不患癌症。但是我会努力通过这幅画学习减少癌症发病风险的方法。

复旦大学公共卫生学院教授曙光说,致癌物质要经过大量动物实验等才能得出结论。不患癌症的原因非常复杂,不受生活方式、饮食习惯等多种综合因素的影响。

照片仅供参考,意思是“即使是能诱发致癌物质的物质,也要看吃的时间和剂量”。美国民间团体“科学松鼠会”成员、美国普渡大学博士“云心”经常在博客上对大众关心注射西瓜、人工鸡蛋等谣言进行科学说明。他说,微博上经常出现“可怕的事例”和“怀疑与吃某些物质有关”的假设,消费者应该无视。什么样的食物会导致什么样的结果,不是一个案例能得出结论,不适合这样高估。

中国农业大学营养食品安全系副教授范志红也向记者推荐了一个小例子。所谓食物相克的道理深入人心,实际上其中很多是不科学的。例如,海带责怪猪血,同样的餐具唾液没有任何理由。

海带本身不利于排便,猪皮不像棒槌一样起作用。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、食物)也包括不能一起吃菠菜、豆腐、海鲜、水果的意思。

另外,网上流传的“人体摄取时间表”与现代医学相关概念相去甚远。“科学松鼠会”成员、外科医生李黎明回答说:“23: 00-凌晨1: 00之间开始摄取的意见不一。”其实肝脏是“钟点工”,不知道什么时候喝酒,什么时候开始对酒精止痛,晚上不喝酒就没有疼痛。

“李晨说,人的身体是非常精密的‘机器’,新陈代谢、消化、镇痛体系完善,要刻意‘摄取’。地图说明用——毒品伤肝伤胃是最危险的饮食习惯。

在这张地图上,食物、生活方式和癌症的关系反应为4种不同的颜色。红色表示“确定减少风险”,黄色表示“可能减少风险”,深蓝色表示“确定减少风险”,浅蓝色表示“可能减少风险”,记者表示酒精饮料是最危险的致癌物质食品,包括口腔癌、食管癌、直肠癌、绝经前乳腺癌。酒精伤肝是毋庸置疑的。

“福建医科大学与医院肝外科主任刘庆丰一起解释说,肝脏是继人体之后的‘止痛工厂’。酒要经过肝止痛。

长期吸毒不会导致肝脏过度支出,肝硬化再次发生,部分肝硬化不会转化为肝癌。福州总医院普通外科主任王烈解释说,长期饮酒过量容易破坏胃黏膜。

胃粘膜破坏后,胃失去维护,低酸性胃酸不会生锈,容易胃溃疡。如果溃疡长期不愈合,癌症改变的可能性相当大。

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低盐食物也不知道致癌物质盐鱼是最坏的还是少吃,其中“光食盐鱼”、“盐、咸食”也包括“减少癌症危险的食物”。有人指出,前者可以减少鼻咽癌的危险,后者可以减少胃癌的危险。据了解,广食咸鱼的制作有“真菌”工艺。专家们发现,在用广食咸鱼喂老鼠的实验中,大老鼠的鼻腔和鼻旁窦癌的发生率有所减少。

(威廉莎士比亚,Northern Exposure(美国电视),食物)王烈警告说,这种油炸,烤出来的东西含有亚硝酸盐。人们普遍认为,亚硝酸盐不会降低消化道肿瘤的危险。福建胃癌高发与亚硝酸盐有关。含糖饮料是最无罪的吗?专家反驳说,地图上最无罪的是含糖饮料,与15种癌症无关。

但是你知道含糖饮料没有危险吗?福州总医院肿瘤科主任欧阳学农得到了“反驳”的答案。欧阳学农对记者说,人体的能量主要取决于葡萄糖的摄取,含糖饮料可以获得很多人体所需的能量。但是现代人不缺乏能量,多喝含糖饮料,加上运动,多余的能量不会导致人体体重增加。体重增加不会造成人体代谢障碍,增加各器官的支出与高血压、高血糖、高脂血症等疾病密切相关,不会减少患癌症的风险。

所以糖饮料绝对不多喝。零食、膨化、油炸食品也在接受高危致癌物质采访时反复强调,欧阳学农必须是自然食物、身体健康食物,不能不吃垃圾食品。他说零食、膨化和油炸食品吃得最少,特别是小孩子。

这三种食物登上了他的“食物黑名单”,也是他在工作中反复更换患者的。欧阳学农表示,零食不生产致癌物质“多环芳烃”。

这被普遍认为是化学致癌物。膨化食品经常需要再加入添加剂,如膨胀剂,但有些膨化食品表面不加氢化油,容易产生反式脂肪酸。许多油炸食品中的油被重复使用,包括会对人体造成相当大伤害的反式脂肪酸,如脂肪肝、高血压、胆囊炎、胃病、糖尿病和体重增加。

还可以减少心脑血管病、癌症的危险。胡萝卜素具有双重“身份”。据了解,该地图是美国癌症研究所(AICR)对数千项研究的综合。

根据其他研究的证据强度、某些食物、营养素、生活方式、癌症风险相关程度,制作出关于风险相关性的图表,并翻译成中文地图,以防止过度学术化。地图上显示,红肉减少了直肠癌的危险,黄曲霉毒素减少了肝癌的危险,而酒精饮料则减少了口腔咽喉癌、食管癌、结肠癌、乳腺癌等多种癌症的危险。

另外,地图上还提醒我们,可以减少癌症危险的物质,例如母乳喂养可以减少乳腺癌的危险,韭菜可以减少胃癌的危险等。胡萝卜素是地图上列出的食物中最没有争议的。因为发现胡萝卜素不会减少患肺癌的危险。

其他报道也有反应说胡萝卜素对人体有好处。对此,研究结果显示,陈小兵在医学界对胡萝卜素与癌症的关系存在相当大的争议,胡萝卜素可以减少消化道肿瘤的危险,但不能减少肺部肿瘤的危险。但是另一项实验表明,肺癌发病率比吃很多胡萝卜的人高7倍。“有这种对立的研究结果,我指出很长时间。

前者是胡萝卜素化学合成剂,后者是含有大量天然胡萝卜素的胡萝卜。”特别是——饮食道家警告说,不仅是好吃的,还要开最坏的药。

国人心中的传统食疗道家仍然是最坏的养生之道,光靠药补还不如食补。(威廉莎士比亚,哈姆雷特,食物)(“食疗度,最低的境界是‘整体,处方试吃’的个性化食物。”陈小兵建议根据饮食方法,根据人、年龄、体质和季节选择适当的食物,进行合理的搭配和烹饪。

例如,美国《时代周刊》挑选的10大身体健康食品在番茄、菠菜、坚果、西兰花、燕麦、鲑鱼、大蒜、蓝莓、绿茶、红酒等不同地区的饮食结构有很大的不同。多吃这种身体健康食品,不仅能预防癌症,还能预防心血管疾病、糖尿病等慢性疾病。但是,《大众医学》杂志的组织——由60名我国权威营养学家选定的中国特色十大身体健康食品是大豆十字花科蔬菜、牛奶、海鱼、番茄、绿茶、黑木耳等蘑菇、胡萝卜、荞麦、鸡蛋蛋白质。但是营养学家回答说,这些最好的食品不能成为比较概念,不是“灵丹妙药”,而是营养素的种类比较齐全,比例适当,可以提高人体健康,增加疾病。

膳食纤维有助于抗癌。众所周知的身体健康饮食模式,如喂洋葱、大蒜、多摄取膳食纤维、不多吃蔬菜水果(特别是绿叶蔬菜)属于“减少肿瘤风险”。

特别是番茄、没有叶酸的食物、没有硒的食物等。我认为这些食物肯定是普遍有益的,但即使是有益的食物也不能无限期地吃,要根据别人来确认。约翰肯尼迪。例如,医学界基本上赞成摄取非常丰富的膳食纤维,可以提高肠道功能,减少肠道肿瘤的危险。

但是,有些人,例如患有慢性肠炎症的患者,过度摄取膳食纤维可以减少肠蠕动,结果呕吐可能会更加严重。(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视连续剧),健康)另外,叶酸食品可以减少胰腺癌的危险,不含钚的食品可以减少前列腺癌的危险,但如果不吃太多含有叶酸和硒的健康食品,那就不好了。这种食品可以通过日常食物补充,天然食品补充对人体更好。研究结果显示,在国外,不多吃含有叶酸的食物可以减少胰腺癌的危险,但服用叶酸药物可以起到接近预防治疗的作用。

但是,只要不多吃深绿色叶菜、十字花科蔬菜(花卉、西兰花等)、柑橘类、豆类(扁豆、蚕豆、豌豆等)、全谷类等,医疗环节3354在40%的癌症被发现前可以预防的“癌症发病率”仍在稳定增长据河南省肿瘤预防处研究员陆建柱透露,2011年河南新增癌症患者约16万人。最多,河南是肿瘤高发性之一,恶性肿瘤死亡占总死亡比例,比20世纪70年代增加一倍,每5个人中就有1人是士兵癌症。

伤害河南的前四种癌症仍然是胃癌、肺癌、肝癌、食管癌。


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