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我国食品安全标准仅2成接轨国际名企频出问题

发布日期:2021-07-09 07:52浏览次数:
本文摘要:从三鹿三聚氰胺事件,双汇瘦肉精事件,再到最近错过的独一无二的“菌门”,层出不穷的食品安全问题可能永远离不开那些行业龙头企业。业内人士告诉他,像小姐、三全这样的人是比较好的企业,产品达不到国家标准,太可怕了。食品安全本来是底线,现在却没有真正得到企业的尊重。政府应大力完善法律体系,各相关部门应采取严厉措施,严厉惩罚非法企业,降低非法企业的预期成本。 现象食品安全往往有“群体性事件”。最近速冻食品龙头企业集体“倒下”。 不见了,湾仔码头和三全饺子都检测过金黄色葡萄球菌。

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从三鹿三聚氰胺事件,双汇瘦肉精事件,再到最近错过的独一无二的“菌门”,层出不穷的食品安全问题可能永远离不开那些行业龙头企业。业内人士告诉他,像小姐、三全这样的人是比较好的企业,产品达不到国家标准,太可怕了。食品安全本来是底线,现在却没有真正得到企业的尊重。政府应大力完善法律体系,各相关部门应采取严厉措施,严厉惩罚非法企业,降低非法企业的预期成本。

现象食品安全往往有“群体性事件”。最近速冻食品龙头企业集体“倒下”。

不见了,湾仔码头和三全饺子都检测过金黄色葡萄球菌。三全食品22日的公告否认南京工商局随机抽取了该公司速冻食品中含有的金黄色葡萄球菌,称已开始对出厂产品的了解程序。据媒体报道,上海市质监局近日在其官网上公布,浦东新区质监局已两次对湾仔码头检测“金黄色葡萄球菌”的食品生产企业上海品时乐冷冻食品有限公司执法人员进行调查。

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企业确认,工厂生产的不合格产品共计154箱,每箱24袋,均已出厂,缺货。目前,上海各大餐厅都已下架。早在10月份,速冻食品龙头企业Missing Food就在部分饺子产品中接触到了金黄色葡萄球菌。

中国投资咨询食品行业研究员周思然告诉记者,金黄色葡萄球菌在自然界中普遍不存在,速冻食品上游环节的鲜肉、蔬菜、水产品中金黄色葡萄球菌含量不具有强制性,行业自动化程度和规模仍然较低,导致很多企业产品中金黄色葡萄球菌的检测。海通证券表示,中国速冻食品行业近三年收入增速在25%左右。未来,随着居民消费水平的提高,快节奏生产带来的饮食习惯的改变,冷链物流的逐步完成,行业仍有相当大的快速增长空间。

金黄色葡萄球菌事件再次发生后,消费者(尤其是一线城市的消费者)可能会受到速冻食品消费的影响,三全、Missing等品牌的短期销售也会受到影响。事实上,今年3月双汇“瘦肉精”事件引起了全社会对食品安全问题的高度关注,但食品安全事件并没有增加。

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不仅是冷冻食品,乳制品和肉制品也是重灾区,很多都是行业龙头企业。国务院食品安全委员会办公室主任在9月底举行的NPC代表座谈会上说,目前中国的食品安全问题明显很多,与人民的期望相比仍然没有很大差距。

结果,“低标准”导致劣币驱逐良币。近年来,许多层出不穷的食品安全事件演变为标准纠纷,涉及国家标准大幅降低、内部标准不同等问题。

今年年中,关于《生乳》的新国际争论如火如荼,中国乳品标准被业内部分人士称为“世界最佳标准”。据了解,我国食品安全标准采用国际标准和国外先进设备标准的比例仅为23%。比如中国的“农药残留”允许量比美国高几倍,中国对有害的“植物乳”没有强制性的限量标准,中国每毫升原料奶含200万细菌的标准在国际上被否定。


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